|
Pikante Garnalenballetjes.
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Borrelhapjes
Soort keuken: Aziatische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: 750g rauwe gepelde garnalen-1eetlepel olie-2tenen look geperst-1cm gember fijngehakt-1/4theelepel zout-2theelepels suiker-1theelepel gehakte koriander-1theelepel maizena-1/2eiwit-100g sesamzaadjes.
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Pureer de garnalen in de keukenrobot tot een grove massa.Doe het in een kom en meng met de olie,gember,zout,suiker,koriander en maizena.Klop het eiwit stijf en voeg zoveel bij het garnalenmengsel dat dit goed stevig maar toch kneedbaar is.Vorm er 24 kleine bolletjes van en rol ze enkele keren door de sesamzaadjes.Laat ze 20minuten opstijven.Bak ze 5minuten in de hete olie.
|
|
|